Обязанности:
- Обеспечение и контроль бесперебойной работы кондитерской;
- Отбор, адаптация, обучение персонала;
- Организация и проведение аттестации персонала;
- Составление графиков работы персонала и контроль его соблюдения;
- Контроль и выполнения стандартов сервиса, приготовления и подачи блюд и напитков;
- Повышение уровня сервиса и продаж;
- Организация и контроль учёта товарно-материальных ценностей;
- Ведение кадрового делопроизводства;
- Контроль соблюдения кассовой дисциплины;
- Контроль и реализация маркетинговых стандартов;
- Контроль бюджета;
- Повышение рентабельности;
- Контроль соблюдения норм и правил Роспотребнадзора, охраны труда, пожарной безопасности;
- Контроль работы в зале;
- Контроль за техническими и подсобными служащими;
- Ведение отчетности‚ проведение инвентаризаций;
- Контроль выходного качества блюд‚ табулирование;
- Разрешение конфликтных ситуаций.
Требования:
- Обязателен опыт работы в должности управляющий/директор;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Наличие автомобиля;
- Наличие всех документов на руках для оформления.
Условия:
- График работы 5/2;
- Режим работы строго с 9:00;
- Оформление по ТК РФ
По всем вопросам звонить с понедельника по субботу 10:00-19:00.
